Recepten van Els Laumans
Wij zijn op reis geweest door Vietnam. We doen ons best om als we in een vreemd land zijn, kookles te volgen. In Vietnam hebben we dit gedaan in een groentedorpje bij Hoi An, Tra Que. Meestal krijg je kookles in een groep, maar hier hebben we privéles gehad. Het menu bestond uit 3-vrienden-loempia (Tam …
Een keer paar maand is het een klein feestje bij mij, dan komen én de Delicious. én de Foodies in de bus. Ik lees ze met veel plezier, maar vergeet vaak wat ik wil maken. Oplossing: Ik plak geeltjes bij de recepten die ik nog wil gaan maken. In de Delicious. van deze maand staan …
Er stonden weer veel lekker recepten in de Delicious. van deze maand. Een daarvan is dit recept van kip in kokosmelk, niet moeilijk om te maken en vooral de aardappeltjes zijn om je vingers bij op te eten. Ik gebruik altijd kokosmelk light, dat scheelt behoorlijk in de calorieën, 57,5 per 100 milliliter tegenover 170 …
Vorige week met Koningsdag hebben we weer eens bij de Thai gegeten, echt een aanrader! (Taicoon, Marktmeesterstraat 16 in Almere). Als voorgerecht hadden we onder andere dit gerecht, kippendijfilet in pandanbladeren. Ik heb deze week het recept gemaakt, eerst in de oorspronkelijke versie, dat wil zeggen gefrituurd. Vet en heel veel gespatter, daarna moest ik …
Ik heb voor mijn verjaardag een abonnement op de Elle eten gekregen, wat een mooi blad is dat. Uit de editie van januari 2017 komt dit recept, goed voor een vleesloos dagje. De rauwe taugé en bosui maken het extra lekker. Wij aten het met gekookte sperziebonen en zilvervliesrijst. Aantal personen 4 Ingrediënten 8 eieren …