Recepten van Els Laumans
In de delicious. stond dit recept voor chocoladeijs. Een mooie reden om de ijsmachine weer eens uit de kast te halen. Het is niet moeilijk om te maken en erg lekker! De zwarte peper is pittig, maar mooi in combinatie met de pure chocoladesmaak. Het ijs is wel aan de zachte kant, een voordeel hiervan …
Vorig jaar heb ik eindelijk een goede ijsmachine gekocht. Ik heb er ooit een gehad die in de vriezer moet, dit is erg onhandig, omdat er dan altijd een groot ding in de vriezer ligt, dat je nauwelijks gebruikt. Deze werkt heel mooi, binnen een half uur heb je softijs, nog een uurtje in de …
Lang geleden heb ik met het hockeyteam van mijn dochter een bonbon-workshop gedaan. Vooral de slagroomtruffels waren een groot succes, we hebben die nog vaker gemaakt. Het is echt belangrijk om niet teveel truffels tegelijkertijd uit de vriezer te halen, het werkt het beste als de vulling stijf bevroren is. Aantal personen 4 Ingrediënten 200 …