Tonen 6 resultaat(en)
Hoofdgerecht Mediterraan Vegetarisch

Tarte tatin van kerstomaatjes

Een tarte tatin is een taart waarbij je het deeg bovenop de taart legt en de taart na het bakken omdraait. Het is in 1889 bedacht door de zussen Stéphanie en Caroline Tatin, de uitbaters van het nog steeds bestaande  Hôtel Tatin in Lamotte-Beuvron, iets onder Orléans. Op een dag zou Stéphanie vergeten hebben voor …

Hoofdgerecht Italiaans Vlees

Pastarolletjes met spinazie, mascarpone en pulled pork

20Wij zijn laatst bij vrienden wezen eten, uiteraard op 1,5 meter afstand. We kregen een overheerlijke pastaschotel uit de oven, het recept staat in de Foodies. Ik heb direct de Foodies gekocht, er staan namelijk nog veel meer inspirerende gerechten in. Ik draai mijn pasta altijd zelf en uiteraard kan je lasagnevellen uit de winkel …

beproefderecepten.nl
Bijgerecht Mediterraan Vegetarisch

Lauwwarme bloemkoolsalade

Dit is een recept van Yotam Ottolenghi, waarin bloemkool de hoofdrol speelt. Het is heerlijk bij vlees van de barbecue, maar ook als lichte lunch kan het prima, eet er dan een broodje bij. De salade heeft een volle smaak, mede dankzij de kappertjes. Ik gebruik iets minder olie dan in het oorspronkelijke recept, dat …

Hoofdgerecht Lunchgerecht Mediterraan Vis

Salade Niçoise

Ha, eindelijk is het weer eens echt mooi weer! De kinderen zijn niet thuis, tijd voor een mini barbecue met daarbij salade Niçoise. Dit is ‘s zomers een van onze favorieten. De sperziebonen waren in de aanbieding, er lag nog een zoete ui, we hadden nog een potje kalamataolijven, snel koken en mengen en dan …

%d bloggers liken dit: