Tag : cayennepeper

    HomePosts tagged "cayennepeper"
5 augustus, 2018

Sushiterrine met zalm, avocado en komkommer

Sushiterrine met zalm, avocado en komkommer
Posted in : Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

De vriendenclub van Mees kwam bij ons barbecuen en ik had zin om iets moois te maken. Het is deze terrine geworden, een variatie op sushi. Helaas vielen de plakken bij het snijden uit elkaar, ik heb later nog een versie gemaakt, met meer rijst en zonder avocado. Zorg ervoor dat je de plakjes vulling
Read more

29 november, 2016

Bloemkool-linzen curry

Bloemkool-linzen curry
Posted in : Hoofdgerecht, Slank on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Een paar weken geleden heeft Roel van zijn moeder een pompoen gekregen die zij om een of andere reden had gekocht maar nooit ging eten. Bij de dagelijkse vraag “Wat eten we vandaag” moest ik ineens aan deze pompoen denken. Ik heb deze curry ermee gemaakt en Mees heeft er naanbrood bij gebakken, simpel te
Read more

26 september, 2016

Picadillo (gehaktschotel met paprika)

Picadillo (gehaktschotel met paprika)
Posted in : Slank on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Dit gerecht uit Midden-Amerika is voedzaam en heerlijk van smaak. Het gaf mij wel wat werk, want om een of andere reden is er geen tartaar bij de Jumbo te koop en ik had geen zin om naar AH te fietsen. Gelukkig heb ik op mijn keukenmachine ook een gehaktmolen, hier heb ik zelf half-om-halftartaar
Read more

4 augustus, 2016

Koude wortelpompoensoep

Koude wortelpompoensoep
Posted in : Mediterraan, Vegetarisch, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Het was erg warm. Paul en Berthilde kwamen eten en ik had zin in een koud soepje. Uit de “Elle eten” komt dit recept met wortel en pompoen. In het oorspronkelijke recept zat een bakje Maza Yazzara, een frisse dip van wortel en flespompoen, op smaak gebracht met wat crème fraîche, gember en laurier. En
Read more

30 september, 2015

Garnalenkroketjes à la Holtkamp en Dick Bentum

Garnalenkroketjes à la Holtkamp en Dick Bentum
Posted in : Snack, Tapas, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Zoals de trouwe lezers van mijn blog wel weten houd ik erg van kroketten. De basis van een goede kroket is de bouillon waarmee de vulling wordt gemaakt. Voor een garnalenkroket heb je daarom beslist de pellen van de garnalen nodig. Garnalen pellen is een Zen-werkje, met een kilo garnalen ben je wel langer dan
Read more