Recepten van Els Laumans
Het breekbrood is een groot succes, vanavond neem ik er weer eentje mee naar een barbecue. Voor erop heb ik een pesto gemaakt, heel simpel en superlekker. En…, zonder de vreselijk dure pijnboompitten, maar met cashewnoten. De hoeveelheid hieronder is voor het bakje op de foto. De pecorino of Parmezaanse kaas mis ik niet, mocht …
Ik ben dol op spinazie en dit gerecht smaakt heerlijk bij de ajam betawi, waarvan ik onlangs het recept heb gepubliceerd. Het is simpel en lekker snel klaar. Lekker met rijst, wij hebben in elk gesmuld! Aantal personen 4 Ingrediënten 1 teentje knoflook 1 scheutje zonnebloemolie 600 gram jonge bladspinazie 50 gram mais (uit blik) …
We hadden lekker Toscaans brood gekocht bij de Carrefour in Schoten, België. Omdat we ’s middags al lekker hadden geluncht bij Colonel in Bruxelles, leek ons brood met een smeerseltje genoeg. Alle recepten voor humus gaven aan dat er tahin, sesampasta, in moet, maar dat had ik niet in huis. Ik heb in plaats hiervan …
Zaterdag hebben we voor het eerst bij onze dochter thuis gegeten. Omdat ze graag zoete aardappelfrites wilde eten, kwam ze op dit gerecht erbij uit. Wel leuk om te vermelden dat in het originele recept werd aangeraden om 1 zoete aardappel per persoon te nemen. Wij hebben er twee gebruikt en hiervan hielden we met …