Tonen 4 resultaat(en)
Beproefderecepten.nl
Gevogelte Hoofdgerecht

In cider gesmoorde kip met gekaramelliseerde appels

Bij mijn bezoek aan De Nieuwe Bibliotheek in Almere Stad ga ik, als ik even tijd heb, kijken bij de kookboeken. Ze hebben een hele grote collectie, deze keer heb ik weer 3 boeken meegenomen. Zelfs een kookboek van Gordon Ramsay, ik heb een hekel aan zijn tv-programma, hij scheldt, vloekt en kaffert iedereen uit, …

Hoofdgerecht Vlees

Peperrosbief met champignonsaus

Onze slager Eddy heeft vorige week weer een van zijn dikbilstieren geslacht, opbrengst ruim 500 kilo vlees. Wij hebben een stuk borstvlees voor brisket en een stuk speciaal voor ons uitgesneden rosbief gekocht. Roel heeft hiervan een filmpje gemaakt, zie hier.  Het recept voor de brisket volgt later. Voor de rosbief heb ik op internet …

%d bloggers liken dit: