Recepten van Els Laumans
Een van mijn favoriete winkels is de Aziatische supermarkt bij het station in Almere. Je kunt hier heel veel producten krijgen uit Aziatische en Arabische landen en ze hebben zelfs een schap met producten uit de VS. Ook in de diepvries liggen speciale dingen, zoals ontbeende pekingeend, voor slechts € 7,50. Zelf pekingeend maken kost heel …
Ik heb weer eens een rijsttafeltje gemaakt, met onder andere dit gerecht. Ik heb laatst een hakmes gekregen voor mijn verjaardag, daarmee heb ik de kippenpoten in stukken gehakt, een gevaarlijk werkje, vooral omdat mijn coördinatie niet echt geweldig blijkt te zijn. Het resultaat was veel stukjes kip, net zoals die keer dat wij bij de …
Uit mijn favoriete barbecuebook van Steven Raichlen “Culinair barbecueën” komt dit recept voor rundersaté. Helaas was Eddy vandaag op vakantie en moesten we naar een andere slager. Deze had geen mooi stuk runderstoofvlees meer aan het eind van de zaterdag, hierdoor “moesten” we genoegen nemen met een stuk biefstuk om dit gerecht te maken. Ik …