Recepten van Els Laumans
Soepkippen in de pan We hebben onlangs een hotpot aangeschaft en hebben daar toen kant-en-klare Chinese bouillon bij gekocht bij de Amazing Oriental. Een traditional en een hot versie. Nu houd ik best van een beetje pittig eten, maar de traditional was echt veel te heet, ik proefde mijn eten helemaal niet meer. Toch zonde …
Ik ben weer terug van vakantie uit Spanje, dus binnenkort komen er weer Spaanse recepten op mijn blog. Maar deze recepten moet ik uiteraard eerst nog uitproberen! Gisteren had ik zin in tomatensoep. Alle ingrediënten had ik in huis, maar ik had geen zin om balletjes te draaien. Met rul gebakken gehakt was dit een …
Een van de kookboeken die ik al het langst heb, is “De complete pastakeuken”, ooit bij boekhandel de Ark gekocht, helaas bestaat deze winkel niet meer. Een klassieker uit dit boek is de bolognesesaus. De saus moet heel lang sudderen, ik doe dit in de oven op 100°C. Ik heb bolognesesaus op Wikipedia opgezocht, hier …