Tonen 19 resultaat(en)
Bijgerecht Mediterraan vegan Vegetarisch

Geroosterde bloemkool met tahinsaus en gekaramelliseerde uien

Onlangs mocht ik voor het eerst in ons nieuwe huis 10 gasten ontvangen, ons huiskamerrestaurant is weer open! Voor deze gasten maakte ik een mezedesmenu met 10 verschillende gerechten met Midden-Oosterse oorsprong, onder andere uit Syrië (gevulde courgettetjes), uit Turkije (dolma’s en salade), Griekenland (viskeftedes) en Libanon (labneh, hummus, kaneelkip, pistache-amandelcake en deze bloemkool uit de …

Hoofdgerecht Slank Vegetarisch Weight Watchers (WW)

Bloemkoolbodemquiche met Thaise roerbakgroente en kokosmelk (light!)

Eindelijk heb ik de moed weer weten op te vatten om te zorgen dat ik weer wat kilo’s ga kwijtraken! Door de coronacrisis met thuiswerkende man, geen WW-bijeenkomsten die open zijn en sowieso algehele malaise zat de klad er weer behoorlijk in. Sinds een paar weken zijn er weer WW-bijeenkomsten in Almere. Voor wie niet …

Barbecue Bijgerecht Vegetarisch

Sateh blumkol (saté van bloemkool)

In het kader van de week zonder vlees en omdat het vandaag de eerste dag van de lente is, ben ik op zoek gegaan naar een sateetje zonder vlees als bijlage bij de rijsttafel die ik met de bumbu’s van Samasaya heb gemaakt, ook zonder allemaal zonder vlees. Samasaya is door Lonny Gerungan ontwikkeld en …

Hoofdgerecht Italiaans Vegetarisch

Pasta met geroosterde bloemkoolroosjes, ansjovis en rozijnen

Als je mijn blog regelmatig leest, weet je dat ik een prachtige Bosch keukenmachine heb en dat ik regelmatig zelf hiermee pasta maakt. Met dit apparaat kan ik sneller pasta op tafel zetten dan dat ik op en neer naar de Ap kan fietsen. Wij eten veel minder vlees dan vroeger en in dit vegetarische …

%d bloggers liken dit: