Recepten van Els Laumans
Ik heb een nieuw recept bedacht, een combinatie van twee van mijn favoriete recepten, lasagne en curry met bloemkool en linzen. Ik was benieuwd hoe deze twee in fusion zouden smaken. En ik moet zeggen, het was heerlijk! Wij hadden er soepballetjes ingedaan (deze lagen nog in de vriezer), maar dit is helemaal niet nodig. …
Een paar weken geleden heeft Roel van zijn moeder een pompoen gekregen die zij om een of andere reden had gekocht maar nooit ging eten. Bij de dagelijkse vraag “Wat eten we vandaag” moest ik ineens aan deze pompoen denken. Ik heb deze curry ermee gemaakt en Mees heeft er naanbrood bij gebakken, simpel te …
Dit recept is van Marcus Huibers, volkskok van de Volkskrant. Ik had nog diepvrieseendenbouten van AH liggen, maar dit wat niet genoeg voor het hele gezin. Dus heb ik er ook nog kippenbouten bijgedaan. Bij AH heb ik Mahuna biologische belugalinzen gekocht, erg lekker. Erbij heb ik een salade geserveerd met veldsla en komkommerspaghetti (ja, daar is …