Tonen 8 resultaat(en)
Feestelijk vegan Vegetarisch Voorgerecht

Tartaar van zoete aardappel, appel, sjalot met zwarteknoflookvinaigrette

Dit feestelijk voorgerecht is een mooi gerecht voor een vegan feestdiner. Het ziet er prachtig uit en heeft veel bij elkaar passende smaken. Zwarte knoflook is heel bijzonder. Je kunt het zelf maken, maar dat kost zeer veel stroom, de knoflook moet 3 tot 8 weken op lage temperatuur worden verwarmd. Ik wil het graag …

Bijgerecht Vegetarisch

Mini tarte tatin van spruitjes

Altijd lekker in de winter: spruitjes! En als je op zoek bent naar een feestelijk gerecht dat je een dag van tevoren kunt klaarmaken, heb je het nu gevonden. Ik gebruikte roomboterbladerdeeg, maar als je voor een veganvariant gaat, dan kun je bij AH vegan bladerdeeg kopen. De spruitjes worden heerlijk zoet door de karamel. …

Brood Hoofdgerecht Vegetarisch

Focaccia met spruitjes, walnoten en gekaramelliseerde rode ui

Ik doe mijn best om zeker 1 keer per week een nieuw gerecht uit te proberen, ik heb al die kookboeken en abonnementen op kooktijdschriften toch niet voor niets! Deze week een combinatie van dingen die ik lekker vind om te eten, leuk om te maken en een mogelijkheid om een paar van mijn keukenapparaten …

Hoofdgerecht Mediterraan Vegetarisch

Tarte tatin van kerstomaatjes

Een tarte tatin is een taart waarbij je het deeg bovenop de taart legt en de taart na het bakken omdraait. Het is in 1889 bedacht door de zussen Stéphanie en Caroline Tatin, de uitbaters van het nog steeds bestaande  Hôtel Tatin in Lamotte-Beuvron, iets onder Orléans. Op een dag zou Stéphanie vergeten hebben voor …

Hoofdgerecht Italiaans Vegetarisch

Omgekeerde bladerdeeggroentenpizza

Vorige week was er eindelijk weer eens iets te doen op het gebied van voorstellingen in Almere. We zijn naar naar het concert op anderhalve meter in het Ally Amfitheater van Jungle By Night geweest met goede vrienden. Voorafgaand aan dit superleuke concert hebben wij deze pizza bij ze gegeten, uit het boek “Veg” van …

%d bloggers liken dit: