Recepten van Els Laumans
Het barbecueseizoen breekt eindelijk aan. Ik vind coleslaw erg lekker, meestal koop ik een bakje van Johma o.i.d., maar gisteren heb ik het zelf gemaakt. Het is erg simpel om te maken en het geheime ingrediënt is … karnemelk! Met onderstaande hoeveelheden krijg je een grote schaal vol, genoeg als bijgerecht voor 6 personen. Ik …
Hier een recept met ingrediënten die ik meestal op voorraad heb, op de rucola na. Maar het is ook erg lekker zonder rucola. Het is lekker bij de bbq, maar ook als onderdeel van een tapasmaaltijd. Aantal personen 4 Ingrediënten 1 rode ui 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel olie 1 eetlepel …
Woensdag heb ik op de markt 7 haringen uit de ton gekocht. Ooit heb ik van mijn oma geleerd hoe je deze schoon moet maken. Het is wel even werk, maar de haringen smaken echt lekkerder! Voor een filmpje met de instructies, klik hier. En uiteraard kun je ook schoongemaakte haringen gebruiken. Ik kon geen …
Vroeger aten we dit gerecht regelmatig, maar nu was dat al weer lang geleden. Er lag nog een oude sinaasappel en de witlof was in de aanbieding. De salade zit snel in elkaar. Ik heb olijfolie van Olivioli, Venta del Baron gebruikt, deze gaf de salade nog meer smaak. Af en toe verwen ik mezelf met zo’n …
Uiteraard lees ik ook regelmatig blogs van andere kokers, zo is gewoonwateenstudentjesavondseet een van mijn favorieten, juist vandaag omdat Leonie meestal voor 1 persoon kookt en ik vanavond alleen ben tijdens het avondeten. Hoewel het verleidelijk is om een kliekje te eten of een kant-en-klare maaltijdsalade, ben ik nu door mijn eigen website moreel verplicht om toch …