Runder-haringtartaar met krokant ei
Maandelijks hebben wij een kookclub met totaal 6 vrienden. Om de beurt koken we een voorgerecht, hoofdgerecht of nagerecht. Deze variatie op steak tartare zag er prachtig uit. In plaats van gewone eieren, heb ik eieren van mijn zijdehoentjes gebruikt, deze zijn kleiner en hoefde maar 4 minuten te koken. Ook heb ik het met Kerstmis …