Pittige aardappelschotel
De laatste tijd eten niet zoveel aardappelen, jammer, want ze passen goed in mijn nieuwe eetstijl. Ik bedacht naar aanleiding van een aantal andere recepten deze ovenschotel. Wij aten er lamsrack bij, maar ook zonder vlees is het een prima hoofdgerecht. De Spaanse peper maakt het lekker pittig en door de zuivelspread heeft het een …