Witlofsalade met sinaasappel, walnoot en gedroogde abrikozen
Vroeger aten we dit gerecht regelmatig, maar nu was dat al weer lang geleden. Er lag nog een oude sinaasappel en de witlof was in de aanbieding. De salade zit snel in elkaar. Ik heb olijfolie van Olivioli, Venta del Baron gebruikt, deze gaf de salade nog meer smaak. Af en toe verwen ik mezelf met zo’n …