Recepten van Els Laumans
Deze week zag ik bij AH een groentepakket voor aspergesoep liggen. Ha lekker, de eerste asperges van dit jaar! Ik heb het pakket gekocht en Roel heeft de soep gemaakt. Hij heeft er een extra aardappel bijgedaan, een hardgekookt ei dat we nog hadden liggen en ik had Yorkhamreepjes voor in de soep. Vooral de …
Ik hoorde van een goede vriendin dat dit een erg lekker gerecht is. De calçots zijn jonge preistengels die zwart worden geroosterd op de barbecue. Bij het eten haal je de zwarte bladeren eraf, en haal je rest van de prei door de romescosaus. In Cataluna, waardit gerecht vandaan komt, krijg je in het restaurant …
Nee, het is geen taalfoutje, sushi maki zijn de welbekende sushirolletjes met het zwarte velletje aan de buitenkant. Mees wilde deze graag samen met Sara maken en ik heb alle boodschappen gedaan, grotendeels bij toko Gembira, want dat scheelt aanzienlijk in de prijs. Een kilo sushirijst kost daar bijvoorbeeld € 2,29 terwijl deze bij AH …
Hier een recept met ingrediënten die ik meestal op voorraad heb, op de rucola na. Maar het is ook erg lekker zonder rucola. Het is lekker bij de bbq, maar ook als onderdeel van een tapasmaaltijd. Aantal personen 4 Ingrediënten 1 rode ui 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel olie 1 eetlepel …
Woensdag heb ik op de markt 7 haringen uit de ton gekocht. Ooit heb ik van mijn oma geleerd hoe je deze schoon moet maken. Het is wel even werk, maar de haringen smaken echt lekkerder! Voor een filmpje met de instructies, klik hier. En uiteraard kun je ook schoongemaakte haringen gebruiken. Ik kon geen …
