Recepten van Els Laumans
Dit zijn recepten die in het WW-programma passen.
Dit recept uit het Volkskrant Magazine van 12 augustus inspireerde mij om er een slankere versie van te maken die ook heerlijk is. Gril de courgettes een paar uur van tevoren, zodat ze kunnen afkoelen. De tonnatosaus maak ik met Remia Friteslijn (5% vet) en Griekse yoghurt met 0% vet. Ik gril de courgette op …
Voor wie het nog niet heeft, het kookboek van Karsu (Karsu’s Kitchen) is momenteel een van mijn favorieten. Uit dit boek komt dit recept, door mij iets aangepast in verband met de grote hoeveelheid zout die zij gebruikt en uiteraard met minder vetten. Ik gebruik voor deze visburgertjes, in het Turks balik köftesi, diepvrieskoolvisfilet. Koolvisfilet …
Dit recept vond ik zo geweldig dat ik het twee dagen achter elkaar heb gemaakt. Het is gezond, slank en als je de yoghurt vervangt door Griekse haveryoghurt, is het ook nog vegan. Je kookt de linzen, snijd de groenten, doet alles in een hapjespan met een deksel erop, na 40 minuten kun je heerlijk …
Uit mijn nieuwe favoriete kookboek van Karsu komt dit frisse recept. Je maakt het met kant-en-klaar gekookte bieten, het is supersimpel om te maken. Het enige dat iets meer tijd kost, is het dik schillen van de grapefruit en de partjes hiervan uitsnijden. Ik heb de hoeveelheid zout en knoflook ook aangepast, wij eten echt …
Ik volg op Instagram het account van Weight Watchers (https://www.instagram.com/ww/), hier komen af en toe leuke recepten voorbij. Het enige lastige is dat ik alles moet omrekenen. Zo had ik bijvoorbeeld totaal geen idee hoeveel 2½ cups broccoli is. In dit recept is alles naar de Nederlandse hoeveelheden omgerekend. Ik heb zelf voor een luxe …