Hutspot metamorfose (wortel ‘spaghetti’ en crème met aardappelpoffertjes, geroosterde sjalotten, varkenswangetjes in bockbier, appelcompote en krokant rookspek)
Een paar weken geleden hebben we eindelijk varkenswangen kunnen kopen bij onze marktslager, Eddy Wernsen. Ik heb gezocht naar een recept, dit is het geworden. Een mooie variatie op het aloude stamppotgerecht. En weer een leuke gelegenheid om de Spirali te gebruiken! Aantal personen 4 Ingrediënten Wortelcrème en spaghetti 2 winterwortels 1 limoen 50 ml …
