Recepten van Els Laumans
Afgelopen weekend hebben we weer een gegourmet en deze keer had ik op de markt een grote pijlinktvis gekocht, van bijna 1 kilo. Na het schoonmaken en in ringen snijden, had ik de vleugels en de tentakels over. Hiervan heb ik heerlijk inktvissaté gemaakt, volgens het Balinese recept sate lilit. Ik kon er nog 9 stokjes saté van …
Deze spaghetti eten wij regelmatig, vooral omdat ik bij de Lidl gerookte zalm koop voor op een toastje en deze dan vergeet op te eten. Vandaag was dat weer het geval. Even snel 2 courgettes erbij halen, en smullen maar weer vanavond! Wij houden altijd over, en dat is weer fijn voor gezinsleden die ’s …
Mees wilde graag sushi maken, samen met Sara en uiteraard met onze hulp, maar dat leek ons niet genoeg als avondmaaltijd. Dus gingen we op zoek naar een eenvoudig recept, waarvoor we geen uren in de keuken hoefden te staan. In de Allerhande stond een heel eenvoudige lasagne, voor slecht € 2,24 per persoon, dus …
Hier een recept met ingrediënten die ik meestal op voorraad heb, op de rucola na. Maar het is ook erg lekker zonder rucola. Het is lekker bij de bbq, maar ook als onderdeel van een tapasmaaltijd. Aantal personen 4 Ingrediënten 1 rode ui 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte wijnazijn 1 eetlepel olie 1 eetlepel …
Woensdag heb ik op de markt 7 haringen uit de ton gekocht. Ooit heb ik van mijn oma geleerd hoe je deze schoon moet maken. Het is wel even werk, maar de haringen smaken echt lekkerder! Voor een filmpje met de instructies, klik hier. En uiteraard kun je ook schoongemaakte haringen gebruiken. Ik kon geen …