HomeArchive by category "Vis"

Zweedse aardappelsalade met zure haring en rode bieten

Zweedse aardappelsalade met zure haring en rode bieten
Posted in : Bijgerecht, Lunchgerecht, Salade, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

In de Volkskrant stond een recept voor aardappelsalade met zure haring. Ik houd erg van zure haring, maar eet het bijna nooit. Op naar onze aardappelmannen op de markt in Almere. Deze heren staan hier al jaren en hebben veel soorten aardappelen en hebben veel verstand van aardappelen. Ik vroeg naar een saladeaardappel en kocht
Read more

Lasagne salmone e spinaci (met 2 soorten zalm en spinazieroomsaus)

Lasagne salmone e spinaci (met 2 soorten zalm en spinazieroomsaus)
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Als derde in de reeks “lasagne” deze keer een heerlijk romige vislasagne. Trouwens, weten jullie dat lasagna 1 vel pasta is en dat dus je voor alle gerechten het meervoud moet gebruiken, dus lasagne? In Amerika doen ze dat niet, daar noemen ze het lasagna. Rare jongens, die Amerikanen… Ook deze lasagne is via www.lasagnewhatelse.nl
Read more

Spiesjes met octopus en worst met amarillosaus en salsa criolla

Spiesjes met octopus en worst met amarillosaus en salsa criolla
Posted in : Barbecue, Tapas, Vis, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Geïnspireerd door mijn recept van de Peruviaanse torentjes heb ik twee Peruviaanse kookboeken geleend bij de bibliotheek. De Peruviaanse keuken is erg gevarieerd door alle verschillende bevolkingsgroepen die er wonen. Roel werd vooral erg blij van alle pepersoorten die gebruikt worden, helaas zijn deze niet gemakkelijk te verkrijgen in Almere. Wij hebben daarom gele en
Read more

Peruviaanse aardappeltorentjes met kabeljauw, garnaal en Sint Jacobsschelpen

Peruviaanse aardappeltorentjes met kabeljauw, garnaal en Sint Jacobsschelpen
Posted in : Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Het is al weer een tijdje geleden dat we een avondje met onze kookclub hebben en daarom des te leuker om weer eens wat moois te koken. Wij koken het voorgerecht en vonden dit mooi uitziende gerecht op de website van de Sligro. Het is een heerlijk gerecht en niet heel moeilijk te maken. Volgens
Read more

Warme bietensalade met zure haring

Warme bietensalade met zure haring
Posted in : Hoofdgerecht, Slank, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Zoals inmiddels bij jullie bekend, ben ik weer bezig met het veranderen van mijn eetstijl met als doel kilo’s kwijt te raken. Het is een hele uitdaging om bestaande recepten uit bijvoorbeeld de Volkskrant om te bouwen naar een recept dat in mijn menu past. Bij dit recept was dat echter geen probleem, dit paste
Read more