HomeArchive by category "Vis"

Viskoekjes in kerstomaatjessaus

Viskoekjes in kerstomaatjessaus
Posted in : Hoofdgerecht, Mediterraan, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Sinds de blikken met tomaat van het merk Mutti bij AH te koop zijn, koop ik geen andere meer. Temeer omdat de tomaten in blik van goedkope merken zijn geplukt met behulp van moderne slavernij. Bij Mutti gebruiken ze geen mankracht, maar machines. Voor wie deze aflevering nog wil zien, klik hier. Dit recept komt
Read more

Cocktailgarnalen met een superlekkere dip

Cocktailgarnalen met een superlekkere dip
Posted in : Feestelijk, Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Dit gerecht heb ik deze zomer al een aantal keren gemaakt. Het is namelijk snel klaar, superlekker en het heeft een erg luxe uitstraling. Let er wel op dat je lekkere garnalen koopt, die van de Sligro zijn bijvoorbeeld veel lekkerder dan de garnalen die ik bij de Marokkaanse slager kocht. Als je iets minder
Read more

Preistamppot met warmgerookte zalm

Preistamppot met warmgerookte zalm
Posted in : Hoofdgerecht, Vis on by : Els
Tags: , , , , , ,

De herfst is nu echt begonnen, ik zit nu overdag met het licht aan, brrr. Gelukkig is een stamppot altijd een troostmomentje. Meestal is het boerenkool, andijvie of (mijn favoriet) een stamppot met geroosterde groenten.  Nu wij dit preistamppotje hebben geproefd, moet ik toegeven dat hij dicht bij de versoe met geroosterde groenten komt. Je
Read more

Zalm met kruidige mosterdkorst

Zalm met kruidige mosterdkorst
Posted in : Hoofdgerecht, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Ik houd zelf erg van vis, het maakt mij niet uit welke vis en of die wel of niet gefileerd is. De meeste mensen om mij heen houden niet van graatjes, dus eten we meestal gefileerde vis. Dit zalmrecept is heel goed voor te bereiden als je gasten hebt, het hoeft dan alleen nog maar
Read more

Asperge-sinaasappelsalade met gebakken zeebaarsfilet

Asperge-sinaasappelsalade met gebakken zeebaarsfilet
Posted in : Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Mediterraan, Slank, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

In het kader van “support your locals” of beter in het Nederlands “steun de lokale ondernemer” kopen wij regelmatig groene asperges bij Van der Meer Asperges in de Buitenvaart in Almere. Deze boer is vorig jaar begonnen met zijn aspergebedden in de kas. Op dit moment zijn de asperges van de koude grond te koop.
Read more

%d bloggers liken dit: