Recepten van Els Laumans
Op 24 en 25 mei 2025 is het weer Terrassenfestival in Almere. Dit jaar staan wij van de VVV-winkel ook met een proeverij van onze streekproducten klaar. We laten spullen proeven van Lekker PUUR, Wilder Land, Frenzie thee en I AM LOU notenpasta. Ik maak een pastasalade met beide pastasoorten, Terra Selvaggia en Wild Sage …
Sinds kort verkopen wij in de VVV-winkel de producten van Wilder Land. Bij een deel van deze producten komen de ingrediënten van heel dichtbij, namelijk van Utopia-eiland. Ik vond de pasta er erg leuk uitzien en was benieuwd naar de smaak. Blij verrast vond ik dit recept op hun website. Ik gebruikte een flespompoen, maar …
Voor Het Eetatelier van donderdag jl. was het de opdracht om iets met groenten uit het seizoen te maken. Ik heb gekozen voor bloemkool en geroosterd vind ik deze groente nog lekkerder. Ik vind het leuk om zelf pasta te maken en ik heb daar diverse gereedschappen voor in huis. Ik heb gekozen voor de …
Mijn Welnesscoach was deze week jarig en zij verraste ons met een appeltaart met 0 punten. Deze taart was heel erg lekker, de bodem was smeuïg en de taart was niet te zoet. Het recept staat in een van mijn WW kookboeken. Ik heb het originele recept aangepast naar een grotere appeltaart, goed voor 12 …
Gisteren stond er weer eens een recept in de Volkskrant, waarvan ik dacht: dit gaan we vanavond maken. Alleen, het zou geen echt beproefd recept zijn als ik er niet iets in zou aanpassen. Bijna onmisbaar voor dit recept is een goede mandoline. Voor wie niet weet dat dit een naast een muziekinstrument ook een …