Recepten van Els Laumans
Dit heerlijke herfstgerecht kwam ik tegen in mijn WW-app. De flespompoen had mijn moeder van haar buurvrouw gekregen, maar mijn moeder eet geen pompoen. In het originele recept wordt walnootolie gebruikt, helaas hadden we dat niet in huis, maar wel hazelnootolie. De gebakken salie maakte het helemaal af! Aantal personen 4 Ingrediënten Keukenmateriaal Bereidingstijd 40 …
Altijd lekker, een broodje shoarma, vooral vroeger, als we laat uit de stad kwamen en nog zin hadden in iets vettigs. Deze shoarma is een stuk verantwoorder, zonder vlees en met een slank knoflooksausje erbij. Oesterzwammen houden een stevige structuur en voelen “vlezig” in de mond. Als je niet zoals ik over een goed gevulde …
Dit recept komt van de scheurkalender van de Foodies. Vanavond komen de collega’s van Roel eten en toevallig kwam ik dit tegen. Het is een supermakkelijk en in een oogwenk te maken dressing, ik heb alleen de honing vervangen door zoetstof. Het zoete en pittige maakt van een ordinaire krop ijsbergsla een verrukkelijk gerecht! Ik …
Zelfs al houd je helemaal niet van aubergine, dit currygerecht is om je vingers bij af te likken! De aubergines worden heel zacht en zijn heerlijk gekruid. Eet er een vegan naanbroodje bij (kun je zelf maken, zie hier, gebruik sojayoghurt in plaats van gewone yoghurt) en je hebt een volledige maaltijd zonder vlees. Het …
Dit recept vond ik zo geweldig dat ik het twee dagen achter elkaar heb gemaakt. Het is gezond, slank en als je de yoghurt vervangt door Griekse haveryoghurt, is het ook nog vegan. Je kookt de linzen, snijd de groenten, doet alles in een hapjespan met een deksel erop, na 40 minuten kun je heerlijk …