Tonen 146 resultaat(en)
Hoofdgerecht Italiaans Vegetarisch

Ovenschotel met gevulde courgetterolletjes

Gisteren stond er weer eens een recept in de Volkskrant, waarvan ik dacht: dit gaan we vanavond maken. Alleen, het zou geen echt beproefd recept zijn als ik er niet iets in zou aanpassen. Bijna onmisbaar voor dit recept is een goede mandoline. Voor wie niet weet dat dit een naast een muziekinstrument ook een …

Hoofdgerecht Italiaans Vegetarisch

Siciliaanse pasta met bloemkool

Wij vieren nooit Sinterklaas, maar dit jaar heb ik mijzelf rond die datum verwend met het nieuwste kookboek van Vanja van der Leeden, Italopop. Het staat vol met zeer smaakvolle recepten, we hebben er inmiddels een paar van gemaakt. Dit recept deed ons erg denken aan een vakantie lang geleden in Sicilië. Rozijnen, posta, sinaasappel, …

Pasta Slank vegan Vegetarisch Weight Watchers (WW)

Volkorenpasta met flespompoen en walnoten

Dit heerlijke herfstgerecht kwam ik tegen in mijn WW-app. De flespompoen had mijn moeder van haar buurvrouw gekregen, maar mijn moeder eet geen pompoen. In het originele recept wordt walnootolie gebruikt, helaas hadden we dat niet in huis, maar wel hazelnootolie. De gebakken salie maakte het helemaal af! Aantal personen 4 Ingrediënten Keukenmateriaal Bereidingstijd 40 …

Hoofdgerecht Vegetarisch

Broodje oesterzwammenshoarma

Altijd lekker, een broodje shoarma, vooral vroeger, als we laat uit de stad kwamen en nog zin hadden in iets vettigs. Deze shoarma is een stuk verantwoorder, zonder vlees en met een slank knoflooksausje erbij. Oesterzwammen houden een stevige structuur en voelen “vlezig” in de mond. Als je niet zoals ik over een goed gevulde …

Salade Sauzen vegan Vegetarisch

Pittige frambozenazijn

Dit recept komt van de scheurkalender van de Foodies. Vanavond komen de collega’s van Roel eten en toevallig kwam ik dit tegen. Het is een supermakkelijk en in een oogwenk te maken dressing, ik heb alleen de honing vervangen door zoetstof. Het zoete en pittige maakt van een ordinaire krop ijsbergsla een verrukkelijk gerecht! Ik …