Rauwe aspergesalade met amandelen en veldsla
Gisteren aten we het restje van de pastei met varkensvlees en ei. Maar wat zou ik erbij maken? Iets van een salade of zo, maar wat? Toen kwam ik een recept van Onno Kleyn tegen, een van de schrijvers van De Volkskeuken van de Volkskrant. In dit simpele recept worden de asperges rauw gegeten. Ik …