Recepten van Els Laumans
Dit recept heb ik laatst bij mijn schoonmoeder gemaakt, ze vond het erg lekker en wij trouwens ook! Later bleek dat haar dochter dit recept ook al had gemaakt die week, dus er liggen nu veel risottokliekjes bij haar in de vriezer. Het is een heerlijk romige risotto, mooi rood van kleur door de tomato …
Afgelopen weekend waren we in Brussel om inspiratie op te doen voor een nieuwe lijn voor onze tafels. Naast deze winkel zat de grootste kookwinkel die ik ooit heb gezien, International Home of Cooking Louise. Echt iets voor mij natuurlijk. Bijna had ik een automatische pastamachine gekocht, maar we twijfelden aan de kwaliteit, toch iets te …
Het was weer eens tijd om de vriezer na te kijken en ik vond daarin nog een stuk kabeljauwfilet. Garnalen had ik net bij de groothandel gehaald, er lagen nog doperwtjes, uien, knoflook en gedroogde pepertjes heb ik altijd op voorraad en er lag ook nog een pakje surimi in de koelkast. Meestal maak ik …
In mijn voorraadkast stond al enige tijd een pak Gallo zwarte rijst, gekocht bij AH. Ik had geen zin om boodschappen te doen, dat heb ik wel vaker, omdat ik hiervoor toch een eindje weg moet. In de vriezer lagen nog 2 stukjes zalm, over van de lasagne met zalm en spinazie die we dit weekend …
Uit het kookboek De Volkskeuken 2001-2004 komt het volgende recept, ook geschikt voor zeer onervaren koks, het kan niet mislukken en je hebt maar 10 minuten nodig om het klaar te maken, waardoor het ook erg geschikt is voor gezinnen met ouders die allebei werken. Aantal personen 4 Ingrediënten 1 liter volle yoghurt (liefst Turkse …