Buikspek: een guilty pleasure voor mij. Maar dan wel met een echt lekker knapperig korstje. Ik heb al een paar keer een poging gedaan, maar eigenlijk nooit tot mijn tevredenheid. Nu stond er afgelopen weekend een recept in het Volkskrant Magazine een recept van Julie Ng, Siu Yuk. Op naar de Sligro, want in de
Meer lezen
Elke dag vraagt Roel: “Wat zullen we vandaag eten?”. Een jaar geleden bedacht ik het altijd, want hij was naar zijn werk. Inmiddels is naar zijn werk gaan gewoon op zolder, alles gaat via Microsoft Teams. Zijn kantine is aan onze keukentafel, zijn koffie-/theeapparaat in de keuken, we zijn eigenlijk altijd samen. Dit was eerst
Meer lezen
Een keer paar maand is het een klein feestje bij mij, dan komen én de Delicious. én de Foodies in de bus. Ik lees ze met veel plezier, maar vergeet vaak wat ik wil maken. Oplossing: Ik plak geeltjes bij de recepten die ik nog wil gaan maken. In de Delicious. van deze maand staan
Meer lezen
Er stonden weer veel lekker recepten in de Delicious. van deze maand. Een daarvan is dit recept van kip in kokosmelk, niet moeilijk om te maken en vooral de aardappeltjes zijn om je vingers bij op te eten. Ik gebruik altijd kokosmelk light, dat scheelt behoorlijk in de calorieën, 57,5 per 100 milliliter tegenover 170
Meer lezen
Ik ben niet altijd even enthousiast over de Delicious., maar in de versie van april 2020 staan wel veel recepten die volgens mij de moeite zijn om uit te proberen. Vandaag maar begonnen met dit recept. Pulled chicken vinden we allemaal lekker, Thais eten ook, dus het moet heerlijk worden! We hebben helaas geen hele
Meer lezen