HomeArchive by category "Indiaas"

Currylasagne

Currylasagne
Posted in : Hoofdgerecht, Indiaas, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Ik heb een nieuw recept bedacht, een combinatie van twee van mijn favoriete recepten, lasagne en curry met bloemkool en linzen. Ik was benieuwd hoe deze twee in fusion zouden smaken. En ik moet zeggen, het was heerlijk! Wij hadden er soepballetjes ingedaan (deze lagen nog in de vriezer), maar dit is helemaal niet nodig.
Read more

Indiase paella

Indiase paella
Posted in : Fusion, Indiaas, Kip, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Eigenlijk kan het niet, Indiase paella! Paella is toch iets typisch Spaans, vind ik. Maar ik had zin in paella en in curry, dus bedacht ik dit fusiongerecht. We hebben een nieuwe paellapan in Spanje gekocht, geschikt voor inductie, maar ik vind dat de warmte niet goed wordt verspreid. Het werd dus een echt slowfood-gerecht,
Read more

Verse Spaanse en Indiase worst

Verse Spaanse en Indiase worst
Comments : 2 Posted in : Hoofdgerecht, Indiaas, Spaans, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Het was al weer een tijdje geleden dat we zelf worst hadden gemaakt, tijd om weer eens een nieuw recept te verzinnen. Roel had zin in een Oosterse smaak, ik had zelf meer zin in Mediterraanse worst. Dus heb ik het gehakt door de helft gedaan en twee soorten gemaakt. De gehaktmolen/worstmachine heb ik een
Read more

Kip met yoghurt uit de oven

Kip met yoghurt uit de oven
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht, Indiaas, Oosters, Rijst on by : Els
Tags: , , , , , ,

Uit het kookboek De Volkskeuken 2001-2004 komt het volgende recept, ook geschikt voor zeer onervaren koks, het kan niet mislukken en je hebt maar 10 minuten nodig om het klaar te maken, waardoor het ook erg geschikt is voor gezinnen met ouders die allebei werken. Aantal personen 4 Ingrediënten 1 liter volle yoghurt (liefst Turkse
Read more

Kipfiletreepjes in kruidige linzen-tomatensaus

Kipfiletreepjes in kruidige linzen-tomatensaus
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht, Indiaas, Oosters on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Regelmatig kook ik recepten van een van de Volkskoks van de Volkskrant. Deze week stond dit recept in de krant. Het ging vooral over het verschil tussen kipfilet en kippendijfilet. Ik heb uitgetest wat ik lekkerder vind, ik was benieuwd of op deze manier de kipfilet echt mals blijft. Volgens Onno Kleyn hoef je de
Read more