Recepten van Els Laumans
Regelmatig kook ik recepten van een van de Volkskoks van de Volkskrant. Deze week stond dit recept in de krant. Het ging vooral over het verschil tussen kipfilet en kippendijfilet. Ik heb uitgetest wat ik lekkerder vind, ik was benieuwd of op deze manier de kipfilet echt mals blijft. Volgens Onno Kleyn hoef je de …
Vrijdag was ik weer bij mijn Iraanse leerlingen en mocht ik weer met ze mee-eten. Ze hadden een heerlijke soep gemaakt, voor mij ook een mooie gelegenheid om de ingrediënten in het Nederlands aan ze te leren. Ik heb het recept zelf nog niet gemaakt, mocht iemand dit willen maken, dan hoor ik graag de ervaringen. …
Langzaam maar zeker ga ik mijn adressen van mijn AH kookschrift in deze blog bewaren. Vanavond maak ik spaghetti della mama, met paprika, champignons, gehakt e.d. Geheim van de smid: lekker lang laten pruttelen, minstens een uur! Ik heb in mijn versie van vanavond “extra mager half om half roerbakgehakt” van Albert Heijn gebruikt, dit …
Een paar weken geleden hebben we eindelijk varkenswangen kunnen kopen bij onze marktslager, Eddy Wernsen. Ik heb gezocht naar een recept, dit is het geworden. Een mooie variatie op het aloude stamppotgerecht. En weer een leuke gelegenheid om de Spirali te gebruiken! Aantal personen 4 Ingrediënten Wortelcrème en spaghetti 2 winterwortels 1 limoen 50 ml …
Het dagelijks plaatsen van een recept lukt niet echt, het is toch iets meer werk dan gedacht. Wel probeer ik nu nog vaker iets nieuws uit. Dit keer heb ik een recept uit het Jamie magazine van deze maand gebruikt, omdat de runderlappen met 35% korting waren. In plaats van een flesje Dubbelbier heb ik …