HomeArchive by category "Hoofdgerecht"

Hartige Italiaanse paastaart met spinazie, courgette, ricotta en eieren

Hartige Italiaanse paastaart met spinazie, courgette, ricotta en eieren
Posted in : Feestelijk, Hoofdgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Hoewel het dit jaar er waarschijnlijk niet inzit dat we samen Pasen gaan vieren, vond ik het toch leuk om dit recept uit de nieuwste Allerhande uit te proberen. Spinazie en ricotta zijn geliefde ingrediënten om te combineren en we hadden ook nogal wat verse eitjes van onze 3 kippetje op voorraad. Altijd handig als
Read more

Skreifilet met romige witlof en mosterd

Skreifilet met romige witlof en mosterd
Posted in : Hoofdgerecht, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Ik heb het plan opgevat om weer eens recepten uit oude kookboeken te gaan maken, deze blog is nl. ontstaan doordat ik nooit recepten kon terugvinden in de grote hoeveel kookboeken die ik heb. Dit recept komt uit het AH-kookboek “Vis” uit het jaar 1995 en is van Imko Binnerts, destijds chefkok van restaurant Imko’s
Read more

Udon zwarte peper noedels met Chinese kool en gehakt

Udon zwarte peper noedels met Chinese kool en gehakt
Posted in : Hoofdgerecht, Oosters, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ik had een abonnement op de Elle eten, maar dit blad bestaat helaas niet meer, het is nu alleen een online platform. Ik had nog een aantal nummers tegoed en in plaats van de Elle eten krijg ik nu de foodies. Gisteren hebben we samen dit heerlijke noedelgerecht gemaakt. Wij namen udonnoedels, maar uiteraard kan
Read more

Hamburgers met bacon, shiitake en gebakken broccoli

Hamburgers met bacon, shiitake en gebakken broccoli
Posted in : Brood, Hoofdgerecht, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Een hamburger op zijn tijd is altijd lekker en dan het liefst een zelfgemaakte! Vroeger aten we vaak een burger bij de Mac, zeker toen de kinderen nog klein waren, even naar de M was toen een uitje. Ik ben mijn kookboeken gaan afstruinen naar een goed recept. Uiteraard kon ik weer niets vinden, 400
Read more

Babi ketjap van varkenswangen

Babi ketjap van varkenswangen
Posted in : Hoofdgerecht, Indonesisch, Oosters, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Varkenswangen zijn een onbekend gedeelte van het varken, dat wil zeggen, in de supermarkt kan je het niet vinden. Gelukkig heb ik als kleine zelfstandige passen van de meeste groothandels en bezoek ik deze regelmatig. Bij mijn laatste bezoek aan de Makro (helaas niet in Almere) heb ik ze gekocht en vandaag heb ik er
Read more