Recepten van Els Laumans
Ik heb deze week de Kookbijbel II aangeschaft en net als de de Kookbijbel I is dit een geweldig boek. Samen met mijn zoon heb ik dit recept uitgezocht voor vanavond. De foto is gemaakt in mijn nieuwe draagbare fotostudio, de foto’s worden nu nog mooier! Zoals gewoonlijk heb ik van alles in het recept …
Regelmatig kook ik recepten van een van de Volkskoks van de Volkskrant. Deze week stond dit recept in de krant. Het ging vooral over het verschil tussen kipfilet en kippendijfilet. Ik heb uitgetest wat ik lekkerder vind, ik was benieuwd of op deze manier de kipfilet echt mals blijft. Volgens Onno Kleyn hoef je de …
Dit recept hebben wij tijdens het Running Dinner van afgelopen november bij buren gegeten. Het oorspronkelijke recept is van Niccola de Pascuale, de toenmalige Italiaanse vriend van de buurvrouw. Het is een heel fris recept en zoals de meeste Italiaanse recepten, heel eenvoudig met niet teveel ingrediënten. Ik heb diepvries gegrilde courgette gebruikt, ook erg …