HomeArchive by category "Fusion"

Indiase paella

Indiase paella
Posted in : Fusion, Indiaas, Kip, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Eigenlijk kan het niet, Indiase paella! Paella is toch iets typisch Spaans, vind ik. Maar ik had zin in paella en in curry, dus bedacht ik dit fusiongerecht. We hebben een nieuwe paellapan in Spanje gekocht, geschikt voor inductie, maar ik vind dat de warmte niet goed wordt verspreid. Het werd dus een echt slowfood-gerecht,
Read more

Stamppot groentencurry madras met beenham

Stamppot groentencurry madras met beenham
Posted in : Fusion, Hoofdgerecht, Oosters, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , ,

Gisteren had ik veel zin in stamppot, maar ik had nog allemaal kliekjes en andere ingrediënten in huis die niet lang meer houdbaar waren. Hieronder een bloemkoolcurry madras en een beenhammetje van de Jumbo. Ik bedacht dit fusionrecept en het was heel lekker. Stamppotjes zijn sowieso favoriet bij mijn mannen! De madraspasta kwam uit een
Read more