Tonen 77 resultaat(en)
Barbecue Bijgerecht Vegetarisch

Spruitenspiesen

Vorige week was ik in de bibliotheek bij de Kookboekenparade, deze keer met Joris Bijdendijk en Sara Shawkat. Zij vertelden over hun kookboeken, dat van Joris, “Bij Bijdendijk Thuis, dagelijkse kost voor iedereen”, had ik bij mij, met het idee om dit door Joris te laten signeren. Op het moment surprime was ik er te …

Bijgerecht Vis Weight Watchers (WW)

Salade van geroosterde sugersnaps en sperziebonen met tonijndressing

Nu het zo warm is, eten we het liefst een salade. Deze salade staat in de Foodies van deze maand, maar was gemaakt met mayonaise, altijd lekker, maar ook vet. Ik heb de dressing aangepast en het is zo lekker, dat onze gasten geen idee hadden dat er geen mayo in zat. Deze salade is …

Bijgerecht Mediterraan Vegetarisch Weight Watchers (WW)

Gegrilde courgettes en bloemkool met ricotta, ras el hanout en munt

Barbecueën is de lust en het leven van mijn lieve man. In de zomer koken wij daarom eigenlijk altijd buiten, lang leve de Weber gasbarbecue. Ook 1 stukje zalm, courgette/paprika/wortel of een tartaartje kan zo gebarbecued worden, als het vlees/vis/de groente klaar is, zet je de barbecue gewoon uit. Door mijn nieuwe eetgewoontes ben ik …

Bijgerecht Weight Watchers (WW)

Zoete chilisaus met zoetstof in plaats van suiker

Zoete chilisaus of sweet chilisauce is eigenlijk overal lekker bij. Een grote fles kost geen drol en fleurt allerlei hapjes lekker op. Maar helaas bestaat bijna de helft van deze saus suiker. Ik ben op zoek gegaan naar recepten om deze saus te maken, maar dan zonder suiker. Er is een aantal te vinden, maar …

Bijgerecht Mediterraan vegan Vegetarisch

Geroosterde bloemkool met tahinsaus en gekaramelliseerde uien

Onlangs mocht ik voor het eerst in ons nieuwe huis 10 gasten ontvangen, ons huiskamerrestaurant is weer open! Voor deze gasten maakte ik een mezedesmenu met 10 verschillende gerechten met Midden-Oosterse oorsprong, onder andere uit Syrië (gevulde courgettetjes), uit Turkije (dolma’s en salade), Griekenland (viskeftedes) en Libanon (labneh, hummus, kaneelkip, pistache-amandelcake en deze bloemkool uit de …

%d bloggers liken dit: