Ik kwam laatst bij de Sligro om in te kopen voor een etentje met goede vrienden. Daar lag een prachtige paarse bloemkool, maar wat zou ik daarmee maken? Het moest passen bij het thema “koemetten”, barbecueën op onze koetjes. Ik vond dit recept voor een lekkere salade, die er door de paarse bloemkool ook heel
Read more

Bij een van mijn favoriete supermarkten, Amazing Oriental Almere, is de taugé vers én goedkoop, ik kocht laatst een grote zak voor € 0,59. Ik maakte ermee deze heerlijke salade voor bij oosterse gerechten. Door de taugé eerst 2 minuten in kokend water te laten staan, gaat de ergste rauwheid eraf en blijft de taugé
Read more

Onze 3 dames in de tuin (een Barnevelder kriel, een Couchin en een Amrock) produceren 2 eieren per dag, dus 14 per week. Wij eten niet zoveel eieren, dus heb ik naar een recept met eieren gezocht. Ik kwam uit bij een Spaanse tortilla, aardappelen met ui en ei, maar ik vond het recept veel
Read more

Deze schotel is net zo lekker als ratatouille en ziet er veel mooier uit, een ideaal gerecht om aan gasten voor te zetten. Je kunt de schotel prima voorbereiden in de middag en dan afbakken tijdens het diner. Kijk wel of je de groenten van gelijke doorsnede kunt krijgen, ik heb de plakjes aubergine gehalveerd
Read more

In de Volkskrant stond een recept voor aardappelsalade met zure haring. Ik houd erg van zure haring, maar eet het bijna nooit. Op naar onze aardappelmannen op de markt in Almere. Deze heren staan hier al jaren en hebben veel soorten aardappelen en hebben veel verstand van aardappelen. Ik vroeg naar een saladeaardappel en kocht
Read more