Ik ben dol op spinazie en dit gerecht smaakt heerlijk bij de ajam betawi, waarvan ik onlangs het recept heb gepubliceerd. Het is simpel en lekker snel klaar. Lekker met rijst, wij hebben in elk gesmuld!
Aantal personen
4
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 1 scheutje zonnebloemolie
- 600 gram jonge bladspinazie
- 50 gram mais (uit blik)
- 50 gram cashewnoten
- zout en peper naar smaak
Keukenmateriaal
- koksmes
- snijplank
- wok
Bereidingstijd
5 minuten
Bereiden
Pel en snipper de knoflook. Verhit een scheutje olie in de wok. Bak de spinazie met de knoflook. Voeg de maïskorrels en de cashewnoten toe. Breng op smaak met zout en peper.
