Recepten van Els Laumans
Op 24 en 25 mei 2025 is het weer Terrassenfestival in Almere. Dit jaar staan wij van de VVV-winkel ook met een proeverij van onze streekproducten klaar. We laten spullen proeven van Lekker PUUR, Wilder Land, Frenzie thee en I AM LOU notenpasta. Ik maak een pastasalade met beide pastasoorten, Terra Selvaggia en Wild Sage …
Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt en nog steeds niet gepost in mijn blog, waardoor ik het recept telkens weer moet opzoeken. Daarom vandaag dit gemakkelijke recept, altijd goed bij de borrel én het doet mij aan Spanje denken, mijn favoriete vakantieland. Door geweekt witbrood en ei door het gehakt te kneden, krijg …
Sinds kort verkopen wij in de VVV-winkel de producten van Wilder Land. Bij een deel van deze producten komen de ingrediënten van heel dichtbij, namelijk van Utopia-eiland. Ik vond de pasta er erg leuk uitzien en was benieuwd naar de smaak. Blij verrast vond ik dit recept op hun website. Ik gebruikte een flespompoen, maar …
Voor Het Eetatelier van donderdag jl. was het de opdracht om iets met groenten uit het seizoen te maken. Ik heb gekozen voor bloemkool en geroosterd vind ik deze groente nog lekkerder. Ik vind het leuk om zelf pasta te maken en ik heb daar diverse gereedschappen voor in huis. Ik heb gekozen voor de …
Dankzij een jagende vriend hadden wij nog een hazenrug in de vriezer liggen. Vroeger maakte de moeder van Roel dit op de klassieke manier met feestdagen klaar. Nu hebben we dit recept gebruikt, het was erg lekker, met dank aan Hans! Het spruitjesseizoen is weer begonnen, dus een stamppotje met spruitjes uit de oven maakte …