Je zult wel denken: vegetarische eend? In de Nederlandse supermarkten vind je vooral kipstuckjes (ik haat de “ck”), gehacktsoorten en andere minder te definiëren vleesvervangers. Bij de oriëntaalse supermarkt kan je ook vegetarische eend, kip, varken en abalone kopen, allemaal in blik. De laatste drie heb ik nog niet uitgeprobeerd, maar dat ga ik zeker
Read more

Sinds een paar weken hebben we 2 alcoholvrije dagen per week, gezond gevoel geeft dat! Vandaag is weer zo’n dag en uitgerekend nu kwam er een Bellini-recept langs. Geen prosecco dus, maar ik heb van een feestje nog 3 flessen Viverty over, alcoholvrije bubbels. Ook liggen er nog 3 rijpe wilde perziken in de fruitmand,
Read more

Ik kwam laatst bij de Sligro om in te kopen voor een etentje met goede vrienden. Daar lag een prachtige paarse bloemkool, maar wat zou ik daarmee maken? Het moest passen bij het thema “koemetten”, barbecueën op onze koetjes. Ik vond dit recept voor een lekkere salade, die er door de paarse bloemkool ook heel
Read more

De kranten staan er vol mee en iedereen, buiten Thierry Baudet dan, weet het ook: het gaat niet goed met het klimaat. Minder vlees eten helpt hierbij, want door onze veestapel hebben we veel weiland in plaats van bos en ook de “uitlaatgassen” van de dieren doen het niet zo goed. Wat is er dan
Read more

Bij een van mijn favoriete supermarkten, Amazing Oriental Almere, is de taugé vers én goedkoop, ik kocht laatst een grote zak voor € 0,59. Ik maakte ermee deze heerlijke salade voor bij oosterse gerechten. Door de taugé eerst 2 minuten in kokend water te laten staan, gaat de ergste rauwheid eraf en blijft de taugé
Read more