Recepten van Els Laumans
Iedere dag moet je toch weer iets nieuws verzinnen om te eten… Ik had zin in risotto met doperwten, groene asperges en grote garnalen en ging hiervoor boodschappen doen. In de koeling bij de groenten lag een pak geschilde witte asperges met 35% korting. Op zoek naar een ander recept dus! Het werd dit onderstaande …
Aantal personen 4 Ingrediënten 250 gram ricotta 1 rode ui 1 teen knoflook 2 theelepels gedroogde dille zout naar smaak versgemalen zwarte peper naar smaak 1 rol vers taartdeeg 350 gram verse groene asperges 1 courgette 1 eetlepel traditionele olijfolie 200 gram diepvries tuinerwten 3 eetlepels water 100 gram filet d’Ardenne (rauwe ham) Keukenmateriaal …
Ik ben niet zo’n taartenmaker, maar soms wil je wel iets lekkers als dessert. Geínspireerd door mijn recept voor labneh heb ik uit verschillende recepten deze soort van cheesecake uit de koelkast gemaakt. Je laat 500 gram Griekse yoghurt in 4 uur tijd in kaasdoek in een zeef uitlekken, zodat je een steviger en wat …