Home2018 januari

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Dit typisch Italiaans gerecht heb ik een paar jaar geleden op mijn verjaardag voor het eerst gegeten. We waren op vakantie in Le Marche in Italië en wilden lekker gaan eten. De eigenaar van het huis dat wij hadden gehuurd raadde ons een restaurant aan en bood ook aan te reserveren. ‘s Avonds stapten we
Read more

Spaghettipompoen met slanke bolognesesaus

Spaghettipompoen met slanke bolognesesaus
Comments : 1 Posted in : Italiaans, Slank, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , ,

Ik kwam een speciale pompoen tegen in de winkel en nam deze mee naar huis om tot soep te verwerken. Voordat ik dit ging doen, heb ik de  pompoen toch even opgezocht. Blijkt dat de spaghettipompoen zo heet omdat deze na garing een draderig, soort spaghetti-achtig vruchtvlees heeft. Dan maar niet in de soep. Ik ben
Read more

Zuurkoolquiche met tartaar en appel

Zuurkoolquiche met tartaar en appel
Posted in : Hoofdgerecht, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Ik had nog een restje zuurkool in de koelkast liggen en de Jazzappels waren bij Appie in de bonus. Ik ben op zoek gegaan naar een lekker recept, het is deze overheerlijke quiche geworden. Aantal personen 4 Ingrediënten 300 gram bloem 150 gram boter snuf zout 1 ei 2-3 eetlepels koud water 500 gram zuurkool
Read more

Inktvispasta met grote garnalen en zalmeitjes

Inktvispasta met grote garnalen en zalmeitjes
Posted in : Italiaans, Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Gisteren waren Frans en Anne-marie bij ons op bezoek en dan koken we met liefde lekkere dingen! Ik kreeg het verzoek om weer een recepten te posten, bij deze het recept uit het boek “Pasta van Jannie”. Ik heb dit boek geleend in de bibliotheek en ga dit zeker zelf aanschaffen. De pasta was prachtig
Read more

Courgette- en zoete-aardappelspaghetti uit de oven

Courgette- en zoete-aardappelspaghetti uit de oven
Posted in : Bijgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Wat eten we bij de kalkoen deze kerst? We hebben nog nooit zelf kalkoen gemaakt, omdat onze ervaringen met een hele kalkoen niet je-van-het zijn. Onze poelier op de markt in Almere, Hans van den Bor, vertelde dat zij een gevulde kalkoen in braadzak konden leveren die niet kan mislukken. We hebben er eentje van
Read more