Home2017 januari

Volkoren tagliatelle met rivierkreeftjes

Volkoren tagliatelle met rivierkreeftjes
Posted in : Hoofdgerecht, Slank on by : Els

Nu ik weer gezond eet, maak ik regelmatig zelf volkorentagliatelle, deze is namelijk niet te koop in de winkel. Deze pasta heb ik gemaakt met zuivelspread light, rivierkreeftjes en pul biber, mijn favoriete specerij van dit moment, te koop bij de Arabische supermarkt. Ik doe nu bijna overal pul biber in, het is een Turks
Read more

Pavlova met chocolademousse en rood fruit

Pavlova met chocolademousse en rood fruit
Posted in : Gebak on by : Els

Afgelopen kerst heb ik deze prachtige Pavlova gemaakt, totaal niet passend in mijn Smartpoint-planning. De Pavlova was verrukkelijk, ik heb er echt van genoten en gelukkig niet alleen ik, want 1 stuk was echt voldoende. Het schuimgebak kan je van tevoren maken, mits je het luchtdicht bewaard. Zorg vooral bij het eiwit kloppen dat de
Read more

Terrine van gerookte en verse zalm met citroenmayonaise

Terrine van gerookte en verse zalm met citroenmayonaise
Posted in : Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Met de kerst hebben wij dit gerecht als voorgerecht gegeten. Het komt van een receptenkaart van de Lidl. In dit recept staat het geserveerd moet worden met een Hollandaisesaus, maar hierin zitten zoveel Smartpoints dat ik deze heb vervangen door een slanke citroenmayonaise, dit was er erg lekker bij. Ik heb de zalm bij de
Read more

Vietnamese springrolls met groente, surimi en mango

Vietnamese springrolls met groente, surimi en mango
Posted in : Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Ik ben dit gerecht gaan maken omdat de foto bij het recept er zo geweldig uitzag. Het is een slank gerecht, met een heerlijke zelfgemaakte chilisaus erbij. De suiker uit het oorspronkelijke recept heb ik vervangen door zoetstof, ook erg lekker. Je kan er nog wat munt-, koriander- en/of basilicumblaadjes indoen, deze had ik helaas
Read more