Home2016 december

Pittige aardappelschotel

Pittige aardappelschotel
Posted in : Hoofdgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

De laatste tijd eten niet zoveel aardappelen, jammer, want ze passen goed in mijn nieuwe eetstijl. Ik bedacht naar aanleiding van een aantal andere recepten deze ovenschotel. Wij aten er lamsrack bij, maar ook zonder vlees is het een prima hoofdgerecht. De Spaanse peper maakt het lekker pittig en door de zuivelspread heeft het een
Read more

Bloemkoolsalade met kikkererwten en rauwe courgette

Bloemkoolsalade met kikkererwten en rauwe courgette
Posted in : Bijgerecht, Oosters on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Ik had nog een bloemkool liggen, gekocht om een curry te maken. Nu heb ik de laatste tijd al vaak bloemkoolcurry gegeten en ik had kip-champignonragout op het menu, dus is het een bloemkoolsalade gemaakt. Op internet heb ik inspiratie opgedaan voor deze salade, slechts 3 Smartpoint per persoon. De pul biber (te koop bij
Read more

Vis-groente-couscouspakketje

Vis-groente-couscouspakketje
Posted in : Hoofdgerecht, Slank, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Sinds ik bij de Sligro de volkoren parelcouscous heb ontdek, gebruik ik dit regelmatig. In het oorspronkelijk recept van AH zat gewone couscous, maar die kon ik in de verhuisdozen nergens meer vinden.  Roel en ik hebben gesmuld van dit recept, het is een hele berg eten en zeer slank! Aantal personen 2 Ingrediënten 2
Read more