Home2016 september

Picadillo (gehaktschotel met paprika)

Picadillo (gehaktschotel met paprika)
Posted in : Slank on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Dit gerecht uit Midden-Amerika is voedzaam en heerlijk van smaak. Het gaf mij wel wat werk, want om een of andere reden is er geen tartaar bij de Jumbo te koop en ik had geen zin om naar AH te fietsen. Gelukkig heb ik op mijn keukenmachine ook een gehaktmolen, hier heb ik zelf half-om-halftartaar
Read more

Vietnamese maaltijdsalade met geroosterde biefstuk en pinda’s

Vietnamese maaltijdsalade met geroosterde biefstuk en pinda’s
Posted in : Slank on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nu ik weer gemotiveerd minder aan het eten ben, of in ieder geval gerechten kies die minder calorieën en vetten bevatten, kijk ik anders naar recepten. Dit recept stond in de Volkskrant en had als titel al dat het eten voor lijners is. Nu vind ik “lijnen” een naar woord, maar de strekking is wel
Read more

Varkenshaas met serranoham en ricotta

Varkenshaas met serranoham en ricotta
Posted in : Slank on by : Els
Tags: , , , , , ,

Dit recept komt uit de Volkskrant, ik heb hiervoor gekozen omdat het nog steeds barbecueweer is. Het is erg lekker, alleen jammer dat ik de varkenshaas niet goed genoeg kon dichtbinden, hierdoor was het grootste deel van de ricotta verdwenen. De volgende keer ga ik dit in bakpapier maken, dan blijft de ricotta gewoon in
Read more

Vispakketjes Mexicaanse stijl

Vispakketjes Mexicaanse stijl
Posted in : Slank on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

Na 5 dagen Sevilla heb ik besloten dat het tijd is om (weer eens) af te vallen. Het lopen wordt lastiger, conditie slecht, dus: tijd om me weer aan te sluiten bij de Weight Watchers. In het verleden heb ik hier altijd een goed resultaat mee behaald, alleen het vasthouden aan de gewoontes blijft moeilijk.
Read more

Verse pastasalade met huisgemaakte pesto

Verse pastasalade met huisgemaakte pesto
Posted in : Italiaans, Mediterraan, Salade, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nu ik voor mijn verjaardag de lasagne- en tagliatellehulpstukken voor mijn Bosch keukenmachine heb gekregen, ga ik er blij mee aan de slag. Allereerst het deeg in de kom kneden, nu bijna in 1 keer goed, er hoeft maar een klein beetje bloem bij. Hierna heb ik hetzelfde recept gemaakt met volkorenbloem, toen moest ik juist een
Read more