Recepten van Els Laumans
Het is wel Oosterse week bij de familie Laumans. Roel en ik zijn vaak met z’n tweeën en dan kunnen we van de hoeveelheden die ik klaarmaak gemakkelijk 2 dagen eten. Het wordt tijd dat we weer eens mensen uitnodigen, dan kan ik weer eens wat uitproberen! Deze curry is niet moeilijk om te maken en …
Alle soorten pasta vind ik lekker, dus ook bami. Deze keer had ik Tai Ming Chinese Wok Mie, lekker brede slierten. We doen ons best om een keer per week geen vlees te eten, en op deze manier mis je het vlees ook helemaal niet. En …, het is in een kwartier klaar. Altijd fijn …
In onderstaand recept maak ik weer eens gebruik van mijn spiraalsnijder, zo wordt deze in ieder geval geen keukenlijk. Uit het boek “80 gezonde, trendy recepten met de spiraalsnijder” van Denise Smart komt dit frisse recept. Ik heb hierbij gebruik gemaakt van mijn keukenlijkje, de stoomkoker. Dit apparaat heb ik ooit aangeschaft om uit te proberen …
Dit recept heb ik al een paar keer gemaakt. Hierdoor kwam ik erachter dat ik voor de saus maar de helft van de oorspronkelijke ingrediënten nodig had, de saus is hierdoor sneller klaar en je hoeft niets te bewaren of weg te gooien. Wel opletten dat je de saus niet teveel laat inkoken, dan kan …