Home2016 januari

Rösti uit de oven

Rösti uit de oven
Posted in : Bijgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , ,

Afgelopen weekend was ik weer eens bij IKEA. Zoals vaker heb ik een paar zakken köttbullar, Zweedse gehaktballetjes gekocht. Altijd handig om de vriezer te hebben en tegenwoordig ook in een kip- en groentenvariant (Kycklingbullar en Grönsaksbullar) verkrijgbaar. Meestal koop ik er rösti bij, maar deze keer heb ik het zelf gemaakt. Het is heel simpel
Read more

Kalfszwezerik met knolselderijpuree

Kalfszwezerik met knolselderijpuree
Posted in : Vlees, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Met Kerstmis had Eddy kalfszwezerik van de hartspier. Ik heb wel een keer zwezerik gegeten, maar het nooit zelf klaargemaakt. Echt goedkoop is dit orgaanvlees niet, €35 per kilo, dus het mag niet mislukken! Op de website can 24kitchen stond dit recept, mocht je mijn recept niet duidelijk vinden. Gebruik vooral een pan die goed
Read more

Kip tandoori

Kip tandoori
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht, Oosters on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Deze week verraste Mees ons door een keer voor ons te willen koken. Deze keer dus een door hem beproefd recept, in plaats van door mij! Hij maakte kip tandoori, niet met een Honig of Knorr pakje, maar met zelfgemixte kruiden. Samen met Remsey heeft hij alles gesneden en gebakken en het resultaat was een
Read more

Gestoofde runderschenkel

Gestoofde runderschenkel
Posted in : Hoofdgerecht, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bij ons wekelijks bezoek aan Eddy wilde ik graag een lamsbout hebben, maar helaas had hij deze keer geen lamsbout. Wel zag ik prachtige runderschenkels liggen, ook heel mooi om op een lage temperatuur te stoven. Het mooie van stoofvlees is dat je dit ruim van tevoren kan/moet maken, zodat je ‘s avonds niet echt
Read more