Recepten van Els Laumans
Op Facebook kwam dit filmpje via mijn schoonzus Martine voorbij, echt een aanrader. Ik had net de appeloogst van de boompjes van Zoë binnen, Braeburnappeltjes. Pien had deze bomen gekocht als afscheidscadeau van de middelbare school en ze helaas niet genoeg water gegeven. We hebben toen nieuwe boompjes gekocht en de verlepte boompjes in de …
De kinderen houden erg van pannenkoeken, ik ben er zelf niet zo’n fan van. Om ze toch eens eens plezier te doen, heeft Roel laatst weer pannenkoeken gebakken. Speciaal voor mij heeft hij deze pannenkoeken gemaakt, ik vond ze erg lekker en meer een maaltijd dan een “gewone” pannenkoek met spek en stroop. Het beslag …
Ik had broccoli gekocht voor in een gerecht, maar er lag nog een bloemkool die eerst op moest. Dus bleef de broccoli weer liggen… Er kwam een recept langs met linzen en toen kreeg ik zin in een gerecht met linzen én broccoli. Het is dit recept uit de Allerhande geworden, erg lekker. Wij aten …
Wij gaan als het kan elke zaterdag even langs bij Eddy Wernsen, de marktslager. Deze keer om de ingrediënten voor ossenworst te halen. Ik heb hiervoor het recept van Ferry Wijsman gebruikt. Eddy adviseerde om runderlappen te gebruiken. Het resultaat was een zeer smaakvolle worst, mooi rood van kleur. Aantal personen 4-6 Ingrediënten 500 gram …
We hadden weer eens kookclub, dit was lang geleden. Omdat wij de dag hierna ook Running dinner hadden, hadden we afgesproken om het niet te moeilijk te maken. Uit het boek “Chez Rachel, recepten uit de kleinste keuken van Parijs” van Rachel Khoo, komt dit recept. De basis is een crème pâtissière oftewel banketbakkersroom. Hiermee …