Home2015 oktober

Boerenpaté

Boerenpaté
Posted in : Vlees, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , ,

Dit recept had ik ook al in mijn kookschrift bij AH staan. Ik vind het leuk om een paté te maken, maar doe dit alleen als ik veel mensen te eten krijg. Weer een reden om snel een Airdnd-avond in te plannen. Roel ging op bezoek bij zijn moeder, en ik weet dat zij van
Read more

Minitaartjes met frambozenmousse

Minitaartjes met frambozenmousse
Posted in : Gebak, Nagerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Voor het komende Running Dinner bij ons in de week is het thema “Oven”. Ik kwam het boekje “Minitaartjes, zoet en hartig tegen” en heb de zoete versie gemaakt. Het koelen kost veel tijd, maar de bodempjes zijn wel erg lekker. Ik heb ze gevuld met taartvulling uit blik (foei!) en de frambozenmousse uit een
Read more

Noedels met varkensvlees, garnalen en shii-take

Noedels met varkensvlees, garnalen en shii-take
Posted in : Hoofdgerecht, Oosters, Pasta, Vis, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bij mijn regelmatige zoektochten in de bieb in Almere-Stad kwam ik het kookboek “Wagamama noedels”tegen. Voor degenen die Wagama niet kennen, dit is een Aziatisch restaurant waarbij je aan lange tafels aanschuift en kan kiezen voor heerlijke roerbakgerechten. Slechts 1 keer had ik een mindere ervaring, dat was toen een knapperig stukje in mijn roerbak een
Read more

Hartog’s zonnebloempittenbrood

Hartog’s zonnebloempittenbrood
Posted in : Brood on by : Els
Tags: , , , , ,

Toen ik nog in Amsterdam woonde, kocht ik af en toe een brood bij Hartog, ik fietste er voor om. Laatst in de bieb kwam ik het boek “Volkorenbrood.nl” tegen, met hierin allemaal volkorenrecepten. Bij de Mediterrane varkensstoof heb ik het zonnebloempittenbrood gemaakt. Helaas hadden ze bij onze kleine Jumbo geen zonnebloempitten, maar wel een
Read more

Kip in ‘t pannetje

Kip in ‘t pannetje
Posted in : Gevogelte, Hoofdgerecht on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Dit recept maakte mijn moeder al jaren geleden en nu nog steeds is het bij ons thuis een geliefd en troostrijk gerecht. Normaal maak ik het met blikgroenten, simpel en goedkoop, maar voor deze versie heb ik verse groenten gebruikt. De doperwten heb ik in deze versie weggelaten, maar mogen er natuurlijk altijd in! Ik
Read more