Home2015 augustus

Zalm gepekeld in biet (rode gravad lachs)

Zalm gepekeld in biet (rode gravad lachs)
Posted in : Lunchgerecht, Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , , ,

Dit recept kreeg ik enige tijd geleden van Pien en ik heb het al een paar keer gemaakt. Eigenlijk was ik verbaasd dat ik dit nog niet gepubliceerd had. Dit weekend eten we het weer, er is gelegenheid voor een feestelijke lunch. Gisteren zalm gehaald op de markt, nu kan het marineren beginnen. Gekookte bieten
Read more

Salade van parelcouscous met rode paprika, kerstomaatjes en groene kruiden

Salade van parelcouscous met rode paprika, kerstomaatjes en groene kruiden
Posted in : Bijgerecht, Lunchgerecht, Mediterraan, Pasta, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , , , , , ,

Vanochtend in de Volkskrant stond dit recept met parelcouscous. Ik had het nog nooit gezien of gegeten, dus heb ik even op internet gezocht hoe het eruit ziet. Het leek mij erg lekker, dus op weg naar de islamitische slager, want voor de prijs van 1 pakje koriander bij AH, koop ik 3 grote bossen
Read more

Polpettone (Italiaans gehaktbrood)

Polpettone (Italiaans gehaktbrood)
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Lunchgerecht, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

 Dit feestelijke en superlekkere gehaktbrood hebben we onlangs gemaakt als onderdeel van een 5 gangen-lunch. Vooraf koude komkommersoep, daarna in biet gemarineerde zalm, toen pizza bianca, deze polpettone en als toetje aardbeien met 3 chocolade-ijs, slagroom, kletskoppen, slagroom en balsamicoparels. Het gehaktbrood is eenvoudig te maken en kan vooraf worden gemaakt, dan zet je het
Read more

Sperziebonensalade met balsamico

Sperziebonensalade met balsamico
Posted in : Bijgerecht, Mediterraan, Salade, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , ,

We barbecuen regelmatig en vinden een salade daar altijd lekker bij. Nu gaat altijd maar kropsla ook vervelen en heb ik gezocht naar een recept voor een salade met sperziebonen, want die had ik nog liggen. Ook had ik nog lenteui en rucola in de koelkast en samen met de overheerlijke balsamico met knoflook en
Read more

Linguini met krab en venkel

Linguini met krab en venkel
Posted in : Hoofdgerecht, Italiaans, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Voor het eerst sinds lange tijd heb ik ‘s ochtends televisie gekeken en wel naar 24Kitchen. Er kwamen recepten van Jamie Oliver voorbij, waaronder dit recept met krab en venkel. Er verscheen een link waar je het recept kon vinden, maar dat werkte niet meer, dat heb je met al die herhalingen in de zomer!
Read more