Home2015 april

Gebakken ibericokarbonades met champignons en portsaus

Gebakken ibericokarbonades met champignons en portsaus
Posted in : Hoofdgerecht, Vlees on by : Els
Tags: , , , , , , , ,

Voor de verjaardag van Roel wilden we graag onze beproefde speenvarkenracks maken. Op tijd besteld bij de Sligro, maar bij het ophalen bleek dat ze er niet waren. De slager was erg behulpzaam en bood Ibericokarbonades aan voor de prijs van het speenvarkenrack. Ook geen straf! Op zoek naar een recept kwam ik dit recept
Meer lezen

Krieltjes uit de oven met rozemarijn & knoflook

Krieltjes uit de oven met rozemarijn & knoflook
Posted in : Bijgerecht, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , ,

Hier het recept van de de krieltjes met rozemarijn & knoflook uit de oven. Ik vind nieuwe aardappelen altijd erg lekker en krieltjes zien er feestelijk uit. Het is niet nodig om ze te schillen, het schilletjes is nog lekker dun. Wij aten dit bij de ibericokarbonades. Rozemarijn heb ik in de tuin, deze struik
Meer lezen

Gegratineerde prei

Gegratineerde prei
Posted in : Bijgerecht, Italiaans, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , ,

Een aantal weken geleden kreeg ik van mijn moeder het boek van Marlena de Blasi, “Duizend dagen in Venetië” te leen. Omdat Marlena kok is, staat er ook een aantal recepten in het boek. Bij het verjaardagsmenu van Roel heb ik dit bijgerecht gemaakt, erg lekker, maar ja, maakt room of mascarpone niet alles lekker?
Meer lezen

Salade met gerookte forel en appel

Salade met gerookte forel en appel
Posted in : Vis, Voorgerecht on by : Els
Tags: , , , , ,

Ditmaal een meermaals beproefd recept, wij houden erg van gerookte forel en in combinatie met de appel en de dressing van crème fraîche als friszuurtje is dit erg lekker. Zorg ervoor dat je de appels zo dun mogelijk snijdt, eventueel op de snijmachine. Aantal personen 4 Ingrediënten 25 gram bieslook 2 citroenen 125 gram crème
Meer lezen

Risotto van zwarte rijst, zalm, inktvisringen en garnalen

Risotto van zwarte rijst, zalm, inktvisringen en garnalen
Posted in : Italiaans, Mediterraan, Rijst, Vis on by : Els
Tags: , , , , , , , , ,

In mijn voorraadkast stond al enige tijd een pak Gallo zwarte rijst, gekocht bij AH. Ik had geen zin om boodschappen te doen, dat heb ik wel vaker, omdat ik hiervoor toch een eindje weg moet. In de vriezer lagen nog 2 stukjes zalm, over van de lasagne met zalm en spinazie die we dit weekend
Meer lezen

%d bloggers liken dit: