Home2015 maart

Witlofsalade met sinaasappel, walnoot en gedroogde abrikozen

Witlofsalade met sinaasappel, walnoot en gedroogde abrikozen
Posted in : Bijgerecht, Salade, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , , , ,

Vroeger aten we dit gerecht regelmatig, maar nu was dat al weer lang geleden. Er lag nog een oude sinaasappel en de witlof was in de aanbieding. De salade zit snel in elkaar. Ik heb olijfolie van Olivioli, Venta del Baron gebruikt, deze gaf de salade nog meer smaak. Af en toe verwen ik mezelf met zo’n
Read more

Eiersalade met rauwe ham

Eiersalade met rauwe ham
Posted in : Snack, Tapas, Vegetarisch on by : Els
Tags: , , , ,

Vanavond was het tapasavond, we hadden weer allemaal restjes en dingen in de koelkast/voorraadkast. Ik heb stamppotkroketjes en salade met cannellinibonen, tonijn en geroosterde paprika gemaakt, wat van het stuk serranoham dun afgesneden en ik wilde gevulde eieren maken. Het waren hele grote eieren, met dubbele dooier (wist ik niet) en toen ik ze doorsneed,
Read more